Semola rimacinata di grano duro, farina di frumento, acqua, lievito madre (Farina di grano tenero tipo 00, acqua), sale, olio extra vergine d'oliva, lievito, amido di frumento, olio di semi di girasole, farina di frumento  fermentata, preparato per panificazione (farina di grano tenero di tipo 0, aceto di mele in polvere); aromi. 

Contiene glutine. Può contenere soia e senape.

Valori medi per 100 g di prodotto:

Energia: 1146 kj / 271 kcal
Grassi: 3,5 g
di cui saturi: 0,6 g
Carboidrati: 50 g
di cui zuccheri: 0,8 g
Fibre: 1,9 g
Proteine: 8,9 g
Sale: 2,5 g