Latte vaccino, sale, fermenti lattici, caglio microbico, rivestitura commestibile (acqua, colorante: carbonato di calcio). Prodotto in uno stabilimento che utilizza latte vaccino, latte di pecora, latte di capra e frutta a guscio.Naturalmente senza lattosio. Il lattosio (inferiore a 0,1g/100g) viene eliminato naturalmente durante il processo di produzione. Contiene galattosio.

Valori medi per gr. 100 di prodotto:

Energia 373 kcal
Grassi gr. 33
di cui saturi gr. 23
Carboidrati gr. <0,5
di cui zuccheri gr. <0,5
Proteine gr. 19
Sale gr. 1,1