Il Pesto al pistacchio Giù Giù può essere utilizzato per la preparazione di primi piatti o di secondi piatti. E' fatto artigianalmente con solo pistacchio, olio, sale e pepe, senza aggiunta di coloranti e/o conservanti.

Un condimento davvero inimitabile dal sapore siciliano, realizzato con il pistacchio verde di Bronte, grazie alle sue caratteristiche valorizza con gusto ogni portata.