Il Pecorino stagionato in grotta al tartufo de Le Eccellenze di P&V è un formaggio ottenuto con latte fresco pastorizzato di pecora, lavorato con metodi tradizionali con aggiunta di fermenti selezionati. Si tratta di un pecorino saporito, lievemente piccante prodotto con il latte dei pascoli delle crete senesi. Per assaporare al meglio questo formaggio il nostro consiglio è quello di gustarlo in abbinamento al miele.