Il Pecorino Sotto Vino Le Eccellenze P&V è un formaggio dal sapore inconfondibile donato dalle vinacce in cui viene messo a stagionare.

Tutte le varie stagionature e affinature vengono prodotte con il latte dei pascoli delle campagne senesi. I valori della tradizione casearia italiana esprimono una qualità senza compromessi.

Ideale come antipasto o accompagnato con salumi e verdure di stagione. Perfetto da abbinare al miele e confetture alla frutta.