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Da classico della cucina bolognese a rappresentante della cucina italiana nel mondo. I tortellini ne hanno fatta di strada, e sono arrivati anche tra Le Eccellenze di Prezzemolo & Vitale!
Un ricco ripieno di carne bovina e suina racchiuso all’interno di una sfoglia dall’intenso colore dorato, ottenuto grazie dalle uova di galline allevate a terra e dalla semola di grano duro, per una pasta trafilata al bronzo e per questo porosa e ruvida per accogliere meglio i condimenti con cui li vestirai.
Maggiori Informazioni
Maggiori Informazioni
| Codice prodotto |
0025005 |
| Produttore |
Le Eccellenze di P&V |
| Codice a barre |
88887623 |
| Ingredienti |
Pasta 70%: semola di grano duro, uova da galline allevate a terra 24%.
Ripieno 30%: prosciutto crudo 32% (carne suina, sale, pepe, aromi, spezie, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio), pane grattugiato (farina di grano tenero tipo "0", lievito di birra, sale), carne di bovino 12%, carne di suino 6%, mortadella 4% (carne suina, sale, pepe, aromi naturali, antiossidante: ascorbado di sodio, conservante: nitrito di sodio), sale, cipolle, carote, burro, lardo di suino, estratto di lievito, spezie. |
| Valori nutrizionali |
Valori medi per 100 g di prodotto:
Energia: 1058 kj / 253 kcal
Grassi: 4,5 g
di cui saturi: 1,3 g
Carboidrati: 42,9 g
di cui zuccheri: 1,3 g
Proteine: 13,1 g
Sale: 2,2 g |
| Valori |
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