Il Parmigiano Reggiano 40 mesi Le selezioni P&V si presenta con un colore ambrato, indicativo della sua maturità. La consistenza è compatta e friabile, ma mantiene la sua elasticità distintiva.

Al gusto, offre una miscela bilanciata di dolce, salato, amaro e acido, con note di spezie calde e un retrogusto persistente di noce moscata e chiodi di garofano.

Prova a gustarlo con un vino rosso strutturato per esaltare i suoi sapori complessi, oppure accostalo a deliziosi fichi freschi per un contrasto dolce e salato irresistibile. Se preferisci un'accoppiata classica, non puoi sbagliare con una combinazione di Parmigiano e aceto balsamico tradizionale, per un'esplosione di sapori bilanciati.