Vitigno: Corvina, Rondinella, Molinara
Sentori: ciliegia matura e spezie dolci
Abbinamenti Gastronomici: si abbina a paste con sughi ricchi (di carne o funghi); carni rosse importanti, grigliate o arrosto, e cacciagione. Ideale con i formaggi stagionati
Gradazione alcolica: 13% vol.