Vitigno: Corvina, Rondinella, Molinara
Sentori: frutta cotta, prugna e ciliegia, con note di caffè e cacao
Abbinamenti Gastronomici: si abbina a piatti importanti e saporiti, carni rosse grigliate o arrosto, cacciagione, formaggi saporiti e leggermente piccanti (ad es. parmigiano). Grande vino da fine pasto.
Gradazione alcolica: 15 % vol.