Le Mafaldine di Rummo, così chiamate in onore di Mafalda di Savoia, sono realizzate con grano 100% italiano e trafilate al bronzo per una texture unica, e sono valorizzate da un'arricciatura alle estremità che resta ben delineata anche dopo la cottura.

Ideali con ragù alla bolognese o con sughi a base di pesce.