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I negozi
Dieci indirizzi tra Palermo e la Sicilia, sei a Londra. Banco taglio, gastronomia, frutta esposta come al mercato.
Trova un negozio →Chi siamo
LA NOSTRA STORIA
Da Palermo, dal 1986
Da Palermo a Londra
Otto negozi a Palermo, sei a Londra, tre Retrobottega. Due linee di prodotti a marchio proprio e un magazine. Ogni tappa è un pezzo della nostra storia.
Prezzemolo & Vitale
Anni '40
Le radici di famiglia
La prima bottega
Da una parte una piccola bottega di formaggi di quartiere, dall'altra un minimarket affiliato alla grande distribuzione. È il cibo che già si vende, ma in due famiglie separate.
Qui si vendono prodotti di tutti i giorni, ma scelti con un'attenzione che non si vede altrove: la pasta del pastificio di fiducia, il pane del forno dietro l'angolo, il pomodoro dell'azienda agricola che si conosce di persona.
1986
palermo - via liguria
Prezzemolo Latticini
Giusi Vitale e Giuseppe Prezzemolo aprono "Prezzemolo Latticini": un piccolo negozio di quartiere specializzato in formaggi e specialità locali selezionate una per una.
È in questi anni che si forma quella che oggi chiamiamo voce del brand: parlare con il calore di chi ti conosce da sempre, raccontare i produttori uno per uno, dare alle cose il loro nome esatto.
1996
il nuovo marchio
Prezzemolo & Vitale
La bottega si ingrandisce, cambia formato, prende il nome che ancora portiamo. È la nascita ufficiale del brand.
Si tratta di un supermercato a conduzione familiare che unisce la cura artigianale del banco gastronomico alla comodità della spesa moderna.
Palermo · prime aperture in nuovi quartieri
Anni2000
LA CRESCITA A PALERMO
Nuove aperture
I negozi diventano un punto di riferimento per la spesa di tutti i giorni delle famiglie palermitane. L'idea di supermercato premium si chiarisce: non più grandi degli altri, ma più curati.
Ogni nuova apertura è progettata con la stessa logica: pochi metri in più, molti dettagli in più. Frutta esposta come al mercato, banco taglio del pesce, una piccola gastronomia con una selezione curata ogni giorno.
2010
la VOCE DELLA SICILIA
Giù Giù
Nasce la prima linea di prodotti a marchio: sughi, conserve, biscotti, tonno, birra artigianale — tutto siciliano, tutto scelto.
Sapori veri, ingredienti di qualità, un viaggio nel cuore della tradizione dell'isola, di casa.
Gourmet italiano
Produttori artigiani
DOP · IGP
2013
specialità italiana d'alta gamma
Le Eccellenze di Prezzemolo & Vitale
Nasce la nostra seconda linea di prodotti a marchio che racchiude una selezione esclusiva di prodotti Made in Italy provenienti da alcune delle migliori realtà del territorio.
Un omaggio ai migliori produttori dello Stivale, tra territori, tradizioni e sapori ricercati da nord a sud.
2015
Si attraversa la manica
Londra
Il primo store P&V fuori dalla Sicilia, dentro il Mercato Metropolitano di Newington Causeway. Una piccola scommessa, guidata anche dalla seconda generazione.
Negli anni successivi diventano sei negozi, distribuiti in diversi quartieri della città. Il pubblico è più giovane e più internazionale, ma cerca le stesse cose: prodotti raccontati, persone che conoscono ciò che vendono.
“
Amiamo il nostro mestiere e lo raccontiamo— PREZZEMOLO & VITALE
attraverso i nostri negozi.
2015
il bistrot
Apre Retrobottega
Cosa succede se il dietro-bancone diventa il davanti? Nasce così Retrobottega: un format a metà fra enoteca, bistrot e gastronomia. Si compra e si mangia, si beve un calice, co si siede a un tavolo
Ad oggi i Retrobottega sono tre, con le loro tre identità precise. Molo Trapezoidale, sul mare di Palermo. Quattro Canti, una chicca nel cuore del centro storico. La Farina, la sede storica di questo format.
2022
LA RIVISTA
DI PREZZEMOLO & VITALE
Il Magazine
Retrobottega racconta i nostri produttori, le ricette di stagione, i vini, i libri che leggiamo in cucina.
Esce in versione stampata nei negozi e in versione digitale. È il modo che abbiamo trovato per raccontare tutto quello che siamo.
Quadrimestrale · stampa & digitale · IT / EN
Più di 40 anni, a tavola
oggi
Siamo ancora noi, una famiglia
Continuiamo a fare quello che facevamo nel 1984: scegliere bene, raccontare il prodotto, accogliere chi entra. Solo che oggi lo facciamo in più posti, con più persone, e con un po' più di responsabilità verso chi ci ha dato fiducia.
Festeggiamo come si fa in famiglia: senza enfasi, mettendoci di nuovo a tavola con le persone che ci hanno portato fin qui — i produttori, i clienti di sempre, chi lavora da noi da decenni.
Il meglio della tradizione
La filosofia è sempre la stessa, da quarant'anni: scegliere con cura i prodotti per i nostri store. Il nostro obiettivo è offrire solo prodotti d'eccellenza.
10
negozi a Palermo
e in Sicilia
e in Sicilia
6
stores nel
Regno Unito
Regno Unito
3
Retrobottega
a Palermo
a Palermo
40
anni di mestiere
condiviso
condiviso
Siediti con noi
Retrobottega
Enoteca, bistrot, gastronomia. Tre indirizzi a Palermo, ognuno con la propria identità e palette di colori.
Prenota un tavolo →COLTIVIAMO TALENTI
Lavora con noi
Cerchiamo persone che accolgano i clienti con un sorriso, attente nel selezionare ogni prodotto con criterio e che sappiano prendersi cura di chiunque entri o chiami.
POSIZIONI APERTE →