Intorcia Marsala pre british cl.75

23,00 €
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Dal vitigno autoctono a bacca bianca, icona della produzione vinicola del territorio, le uve sono raccolte a mano e adagiate in cassetta alle prime ore dell’alba, durante il periodo di completa maturazione. Dopo essere state raffreddate e macerate a contatto delle bucce per 3 gg. le uve vengono sottoposte a pressatura soffice, avviando il processo di fermentazione, a temperatura costante e controllata.

Un vino che esprime al meglio il nostro territorio, nella sua complessità e mineralità.

 

Vitigni: 100% Monovarietale autoctono a bacca bianca
Affinamento: botti perpetue da 1000 litri per almeno 6 – 8 mesi
Sentori: note agrumate e di frutti gialli anche maturi, piacevoli sentori erbacei, di spezie dolci, di mandorle appena tostate, e interessanti note balsamiche
Abbinamenti gastronomici: Street food, sushi, verdure in pastella, risotti e zuppe, crostacei, tonno, ratatouille, fritti di pesce
Gradazione alcolica: 15,5% vol.

 



 
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Produttore Intorcia
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Codice prodotto 0033997