Gli Eventi di Prezzemolo & Vitale
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Da Retrobottega un saluto alla bella stagione con abbinamenti che evocano la spensieratezza del mare e delle bollicine. Incontri e contrasti di sapori saranno accostati a ingredienti di mare sorprendenti, il tutto legato ed amplificato dalle bollicine dello spumante e
dalla vivace freschezza dello zibibbo secco
Gli ospiti di questa serata saranno Oro di Marsala e Cantine Pellegrino, con le loro proposte food&wine
Proposte food
• Finger food di carpaccio di gambero bianco punte di kiwi e sesamo nero
• Vela di pane con caponata di tonno rosso, cacao di Modica e pistacchio di Bronte
• Carpaccio di polpo su vellutata di ortaggi ed erbe siciliane, fiocchi di sale nero
• Vela di pane con filetto di Lampuga, maionese fresca e carota viola
Proposte wine
• Spumante Metodo classico
• Sfumature di Zibibbo - Isesi e Gibelè
• Marsala
07/03/2023 - 19:30 - Formaggio pane e birra!
Ogni lunedì da RETROBOTTEGA, torna Di vigna in vino - dialogo con il produttore.
Si parla di vino, si ascolta di produttori, ma se fossero proprio loro a raccontare e svelare tutti i segreti e gli aneddoti più improbabili che si nascondono dietro a ogni grappolo?
Di vigna in vino è un nuovo modo di scoprire la storia dietro ogni vino, sorso dopo sorso, un incontro di condivisione.
RETROBOTTEGA è dove accadono le cose: si prova, si sperimenta. Lo spazio confidenziale che fa del bottegaio il tuo amico; è "gira che ti faccio assaggiare".
Ogni lunedì, durante Di Vigna in vino, potrai assaggiare i prodotti del mese in abbinata con i vini che Stev ha scelto per te.
Potrai provarli anche tu come prodotto della settimana da RETROBOTTEGA.
DI VIGNA IN VINO:
- 19/02/2024 - 19:30 - Dialogo con il produttore: Bertani
- 26/02/2024 - 19:30 - Dialogo con il produttore: Lauria
- 04/03/2024 - 19:30 - Dialogo con il produttore: Salurnis
- 11/03/2024 - 19:30 - Dialogo con il produttore: Girlain
- 18/03/2024 - 19:30 - Dialogo con il produttore: Curatolo Arini
- 25/03/2024 - 19:30 - Dialogo con il produttore: Solicchiata
- 08/04/2024 - 19:30 - Dialogo con il produttore: Masi
- 06/05/2024 - 19:30 - Dialogo con il produttore: Arsura
Il giovedì, Percorsi a sorsi - Viaggi alla scoperta del gusto e dei territori in Via La Farina, 14m
Percorsi a sorsi è un ciclo di degustazioni guidate pensate per piccoli gruppi di amanti del vino che vogliono esplorare in maniera più approfondita questo mondo. E così, proprio come una guida turistica, il nostro sommelier Stev vi darà la possibilità di orientarvi tra vitigni e profumi, tra territori e storie enologiche, il tutto accompagnato da salumi e formaggi d’eccellenza, come da nostra tradizione.
I posti a disposizione sono pochi, quindi corri a prenotare il tuo!
