Soppressata in cera d'api 350g

La Soppressata in Cera d'Api di Norcineria Bianculli è un pregiato salume artigianale tipico del Vallo di Diano, in Campania, realizzato secondo l'antica tradizione norcina del territorio. Prodotta con carni suine selezionate, lavorate a grana grossa e insaccate in budello naturale, si distingue per la sua consistenza compatta, il colore rosso-bruno e il gusto intenso, sapido e aromatico, arricchito dalle note del pepe nero in grani. La sua particolarità è la conservazione in cera d'api naturale, che avvolge il salume creando una barriera protettiva contro aria e umidità, contribuendo a preservarne gli aromi e la qualità durante la maturazione.