Formaggio valencay DOP gr.220
Descrizione
Il Valencay DOP è considerato tra i formaggi caprini più rinomati di Francia.
La sua pasta è morbida, e al sua crosta ha un caratteristico colore grigio dato da uno spruzzo di cenere di cui viene cosparso durante la lavorazione.
Tradizionalmente lo si accosta ai vini della regione, ed in modo particolare con vini a base Sauvignon, dove le note minerali e fruttate compensano egregiamente il gusto caprino del formaggio, mentre la fresca acidità sgrassa gradevolmente il palato.
Maggiori Informazioni
| Codice prodotto | 0032649 |
|---|---|
| Produttore | Le selezioni P&V |
| Ingredienti | latte crudo di capra, fermenti, sale, caglio animale, colorante: carbone vegetale |
| Valori nutrizionali | Valori medi per gr. 100 di prodotto: Energia 282 kcal |
Formaggio valencay DOP gr.220