Le selezioni P&V Radicchio di Treviso

Il radicchio precoce di Treviso sa ben difendersi per versatilità culinaria e per aspetto dal fratello tardivo, al punto da rendersi protagonista di ricette tradizionali e preparazioni creative degne di grandi chef.

Ha un sapore leggermente amarognolo e una consistenza croccante, si presta ad essere consumato crudo, in una insalata creativa, o cotto sulla piastra o in forno.