Pere Ventura Reserva Brut cl.75

Pere Ventura Reserva Brut, spumante spagnolo famoso in tutto il mondo, prodotto con il Metodo Classico, noto anche come Metodo Champagne.  È di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e dorati. L'effervescenza è persistente ed energica, creando un'elegante schiuma sulla superficie della bevanda. Al naso si apre con un bouquet delicato, quasi primaverile, con aromi di agrumi freschi e fiori d'arancio con un accenno di mandorle e una sfumatura di rovere tostato. Perfettamente equilibrato al palato, fresco grazie all'acidità naturale e al retrogusto fruttato con una sottile nota di rovere.

La personalità di Pere Ventura si esprime attraverso questo cava, il tesoro della casa. Un cava Reserva Brut che si distingue per la generosità dei suoi aromi e la sua eleganza; il risultato del perfetto connubio tra creatività, modernità e tradizione.

Regione: DO Cava (Spagna)

Vitigno: 35% Xarel.lo, 35% Parellada, 30% Macabeo

Affinamento: dai 15 ai 18 mesi nelle sue cantine sotterranee

Abbinamenti gastronomici: si abbina ai salumi spagnoli e ai frutti di mare in tempura. Per il piatto principale, abbinalo all'insalata Caesar, alla quiche o alle uova alla Benedict. Sarà adatto anche con dessert sotto forma di biscotti di pasta frolla, pasta sfoglia e pasticcini dolci all'aroma di vaniglia

Gradazione alcolica: 11,5 %

Temperatura di servizio: 6-8⁰C