I biscotti Cosi Chini sono dei dolcetti ripieni di marmellata di albicocche, uva sultanina, cioccolato, fichi secchi e caffè, e ricoperti di glassa e confettini di zucchero.
Tipici di Castelbuono (PA), sono un gustoso e goloso accompagnamento ad un tè o come dessert di fine pasto.
ngredienti frolla: Farina di frumento, burro, zucchero, uova fresche, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio; sale, aromi.
Ingredienti farcitura: fichi secchi 26% (pari al 10% sul totale), uva sultanina, mandorle siciliane tritate tostate 14% (pari al 8% sul totale), purea di albicocche (sciroppo di glucosio – fruttosio, purea di albicocche, zucchero; addensanti: pectina addizionata di pirofosfato di sodio ed alginato di sodio; correttori di acidità: acido citrico e citrato di calcio; conservante: sorbato di potassio; colorante: estratto di paprika; aromi), gocce di cioccolato (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aromi), miele millefiori, caffè solubile, alcool buongusto, cannella.
Valori Nutrizionali
Valori medi per gr. 100 di prodotto:
Energia 425 kcal Grassi gr. 8,5 di cui saturi gr. 2,6 Carboidrati gr. 79,3 di cui zuccheri gr. 37,5 Fibre gr. 3 Proteine gr. 6,2 Sale gr. 0,44
